Maanantai 1.5.2017 

Hyvää vappua!

Factory Kampin Vappubrunssi katettuna klo 11 ja klo 13

Tiistai 2.5.2017 

Kermainen savuporokeitto (L+G+VS)
Tee-Se-Itse Tex Mex jauhelihatortillat (M+VS) cheddar-kastiketta (G)
jalopenoja (M+G) avokadodippi (M+G)
Grillattua broilerinfilettä minttu-appelsiinikastikkeella (M+G) basmatiriisiä (M+G)
paahdetut porkkanapölkyt (M+G+VE)
Kasvispyöryköitä ohra-kasvispaellapedillä (M)
Factoryn kakkulajitelma


Keskiviikko 3.5.2017 

Perinteinen pinaattikeitto kananmunalla (L+G)
Rapeaksi paistettu kinkku-juustotäytteinen kalkkunaleike (VL) verigreippidippi (L+G) voilla ja persiljalla höystetty perunasose (L+G)
Mureaa häränpaistia mustaherukkakastikkeessa (M+G) ja valkosipuliperunat (L+G+VS)
Bataatti-peruna-lohikiusaus (L+G)
Suklaa-kirsikkavanukas (L+G)

Torstai 4.5.2017 

Hernekeitto (M+G)
Letut (L) talon mansikkahilloa (M+G) jäätelöä (L+G) kermavaahtoa (L+G)
Karpalo-chilimausteiset XL-lihapyörykät tummassa kastikkeessa (L+G)
perunapyre (L+G)
Paistettua puna-ahventa kermaisessa yrttikastikkeessa (L+G)
Creole chicken wings (L+G+VS) seesamidippi (L+G) ranskalaiset (M+G)
Itämainen kasviswokki tofulla ja riisinuudelilla (M+G+VE+VS)


Perjantai 5.5.2017 

Täyteläinen juustokeitto (L+G)
Mausteista kebablihaa tomaattikastikkeessa (M+G+VS) tzatzikia (L+G+VS) savupaprikariisiä (M+G)
Talon lohimurekepihvit (L+G) sitruunalohko (M+G) porkkana-perunapyre (L+G)
Factoryn pyttipannu kurkkusalaatilla (L+G)
Paahdettu linssi-kasviskorma (M+G+VE+VS)
Taivaallinen tiramisu

Lauantai 29.4.2017 

Lauantailounas klo 12-15

Kermainen haaparouskukeitto (L+G)
Paistetut lohitäytteiset kampelan filérullat, appelsiini-tillihollandaisekastikkeella (VL+G) varhaisperunat (M+G)
Pekoniin käärittyä broilerinfilettä, tumma hunajakastike (M+G)
Tomaatti-vuohenjuustopizza, vihreällä pestolla (L+G+sis.pähkinä)

Falafelpyöryköitä (M+G+VS) avokado-sitruunaraita (L+G+VS)
Porkkanakakkupala

Hinta 15.00€
sis.Vichyn, mehun, kotikaljan
sekä kahvin/teen


Sunnuntai 30.4.2017 

Vappuaaton brunssi 30.4.17 Kattaukset klo 11 ja 13

Kylmä buffet:

Talon sämpylöitä (L)
Minicroisantteja (L)
Kiviarina-maalaisleipä (L)
Karjalanpiirakoita (L) ja munavoita (L+G)
Raejuusto-persiljalevite (L+G)
Varhaisperunat tillillä (M+G)
Mustaherukkasilliä ja whiskysilliä (M+G)
Factoryn chili-tomaattisilakkarullat (M+G)
Sashimi-graavattua lohta (M+G) ja piparjuuri-sinappidressing (L+G)
Mäti-punasipulitäytteiset kananmunanpuolikkaat (L+G)
BBQ-cocktailpyöryköitä (M+G+VS)
Savuporo-karpalotäytteiset leipätikut (L)
Cosmopolitan-karpalosalaatti paahdetuilla cashewpähkinöillä
(M+G+VE+sis. pähkinää)
Chorizo-perunasalaatti tuoreella korianterilla (M+G+VS)
Kana-ceasarsalaatti (L+G+sis.kalaa) ja krutonkia (L)
Kolmen melonin vihersalaatti (M+G+VE)
Talon antipastolajitelma mausteöljyssä ja viininlehtikääryleitä (M+G+VE)
Baba ganoush -tahna (M+G+VS+VE)

Lämmin buffet:

Rotukarjan entrecotea mustaherukkakastikkeessa (M+G)
ja puutarhurin yrttilohkoperunat (M+G)
Rapeaa perunahiutaleleivitettyä kuhaa ja kirjolohta (M+G) ja
kartanon pikkelsikastike (L+G)
Linssi-kikhernemuhennos tuoreilla kasviksilla (M+G+VS+VE)
Isoäidin smetana-kevätsipulipiiras (L)

Jälkiruoka:

Itse tehtyä simaa ja tuoreita munkkirinkeleitä (M)
Suolainen kinuskikakku
Juustolajitelma ja raparperihilloketta (VL+G) suolakeksejä (L)

Hinta 29,50€
sis. vichyä, tuoremehua, Italian soodaa, kotikaljaa sekä kahvia ja teetä